[親子旅遊分享]~用一個展覽讓你更了解台灣飲食和文化之[台中科博館-好好吃台灣飲食文化特展]－張大媽的一家人

[台中科博館]一直以來都是我溜小孩的好地方，即使我家住在大雅，騎車沒塞車最快也要20分鐘，我還是會帶小孩去科博館看看裡面的"恐龍媽媽和寶寶"，特此，我們也買了一年份的恐龍卡，因為我們不只要看一次，要來好多次，想想~~~~我們也買了好多年的恐龍卡了!!!!

關於看"恐龍媽媽和寶寶"這件事情，二寶每次去就每次要去看它們，我真的很不懂這到底有什麼好看的，就明明知道那是音效和機器控制的恐龍，小寶至今小學二年級還是怕，大寶至今小學三年級一直就是保持距離，然後也一定要去慈母龍旁邊的電腦遊戲區玩一下也甘願，最後我妥協了，你們就自己進去看恐龍，我就在中庭的休息區等你們吧!!!!

因為[科博館]太常來了，所以有什麼可以吸引二寶看的展覽也是有限，沒想到~~~這次的[台灣飲食文化特展]是我誤打誤撞發現的，反正我也打算回家了，就進來看看吧!!!!

入口處就一個"踩水車"的輪子，裡面確是放了一些香料的瓶子，讓民眾試聞看看，都是在飲食上會用到的香料粉和香料，我還是很討厭"肉桂"這個玩意的

到了秋天，就會出現"曬柿餅"，將柿子完全曬乾後就會柿餅，成為茶甜點!!!!

當然，也有設計一些可以實際操作的遊戲，桌上有很多蔬菜水果的布飾品，在每一種的蔬菜水果上都有專屬的條碼，透過刷條碼的方式，在電腦上就會登出它的名稱和詳細介紹，不僅可以達到"遊戲中學習"的效果，也引發孩子想要學習的原動力，讓我很感動的是，這裡的物品都是用不織布去縫製的，這樣較小的幼兒也較不易受傷，顏色又鮮豔好看!!!!

這個展覽很吸引我就是這片牆了，雖然用了很多水果箱布置，卻有三個菜市場的攤販，還是用小模型做出來的，有賣豬肉的豬肉攤，有賣蔬菜的菜攤，也有賣南北雜貨的雜貨店，每一個小細節都做得很精緻的說，讓人想要好好細看各個小角落，透過這個小模型也刻畫出台灣人最簡樸的菜市場了

台灣是個海島，擁有豐富的天然條件可以撲捉海洋生物，還有展示出台灣人最喜歡吃的海產類生物，當然少不了螃蟹.蝦子.和貝類，這是台灣人的餐桌在重要場所少不了的食材

[台灣]四季分明，在每個季節交換處都有各個的名稱，這是先人觀察出來的細節，透過好記又郎口的方式，讓務農的農夫或是漁民可以清楚掌握機會，讓一年的農作物可以順利收穫!!!!

這裡的掛圖都是手繪完成，可以很清楚在這些名稱可以了解有那些農作物或是水產品，長輩都說買食材要買到對的季節物品才是最健康也是含農藥最少的，畢竟在不對的季節出產的食材畢竟也是透過非自然的方式所成長的!!!!

台灣不僅農產品好吃，又富有人情味，[陳樹菊]女士就是其中之一的代表了，在賣菜之餘，還將每天的營收捐出來用在需要的人身上，這是值得效仿的對象哦!!!!當然這個故事更是要告訴孩子們知道~~~~

台灣有很多小吃，每個地區各有特色，像:肉圓就有分中部(油炸的)或是南部(用清蒸)，米糕也有分哦，也是分中部的(筒仔米糕)南部就(放在碗裡，有肉鬆.涼拌小黃瓜.和肉燥)

雖然同在一個台灣，但是各個地方的飲食方式還是有些些的差距

還有，吃冰這回是可是夏天的大事情，尤其是"ㄔㄨㄚˋ 冰了，一塊大大的冰塊，放進ㄔㄨㄚˋ 冰機裡攪出碎冰，吃在嘴巴裡有說不出的爽快呀!!!!

然後再冰品上再放些粉圓或是米苔目，味道更是一絕呀，沒有人可以在夏天裡拒絕了它的誘惑!!!還有愛玉，配上檸檬汁，消暑又解渴的最天然的飲品，我個人最喜歡再加些杏仁凍，好好吃哦!!!

其實這個飲食的禮節是亞洲人通俗的禮節，例如:長輩要做主桌或是主位，或是長輩動筷，晚輩才能動筷，然後不浪費食材...等等禮節，這些雖然看起來是基本禮貌，但是現在的社會裡的年輕人卻都忘記這麼做，我個人覺得這是個基本禮俗，而且也是尊重長輩的禮貌，更是要教導孩子這些禮貌才是!!!!

這一區是介紹"客家美食小吃"，我的婆家就是客家人，但是我的原生家庭卻是來是道地的閩南人，而且還是在台南，更是鮮少有客家人，至從認識我老公後，對於客家人才認知了一些概念

客家人的飲食很多是我不知道的，連吃都沒有吃過，我最喜歡的就是結婚時要請客人吃的"炸麻糬"或是自己手捏來吃的麻糬了，開桌前通常都是放在桌上供給客人吃的，吃過總是停不了，我深深的懷疑該不會是怕客人吃不飽才放這個的吧(我亂猜的啦~~應該是有別的含意)，還有[薑絲炒大腸]，酸勁十足，我自己也有炒過，但是我還是偏愛婆婆炒的[薑絲炒大腸]

但是還是有很多我不敢吃的，就例如:草仔棵和麻薏，即使我婆婆都說很好吃，但是........我還是謝絕她的說法，說什麼也不要吃><

我印象中我老家還沒有蓋新的廚房的時候家裡好像也是用"灶"，婆家原本也是用這個"灶"煮飯，是因為要娶媳婦進門，就怕媳婦不會用，就全部拆掉用現代化的廚具，但是我婆婆到現在還是說她還是覺得古時候的"灶"很好用，不僅省瓦斯，而且家裡的木材也有重複使用的去處，但是~~~~一邊煮飯還要一邊注意柴火的火候，真的很忙的說!!!!!!

但是仔細瞧瞧，早期的先人真的很有智慧，簡單的材料也可以做成好用的工具，真不簡單!!!!

我發現這裡挺多東西，我婆家都還保留著內，我婆婆真的很會留東西!!!!

館裡還有設計一區是實際操作的廚房，當然呀~~~就是讓小朋友體驗在廚房的家事，小朋友玩得很開心，但是........我家二寶很不捧場，就繞了一圈就走出來~~~就說:這是女生在玩的遊戲!!!!恩~~~那麼現場有男生在玩不就是笨蛋嗎???真是的><

現場有很多利用動畫和小朋友一起做互動，透過這些動畫互動更可以從中學習

介紹了很多特色美食，也有便當，但是這些食物都用特殊的塑膠再用染劑作出似真的食物，真的讓人口水直流呀~~~~~(但是還是不能吃><)

亞洲人還有一個飲食特點，那就是坐圓桌吃飯，在重要場所就是要[辦桌]，這才是對客人的尊重和得宜的款待

什麼事情都可以請客，不管是過年.辦喜事.喬遷.要不然心血來潮也要請客，總之.......有很多理由都可以辦桌，這辦桌的菜色可不能太隨便，一桌好菜得配上好廚師，好廚師也得配上好食材~~~~而且高手都躲在人群裡，個個都是高手，深藏不露呀!!!!!

這裡還有個台灣特有文化--檳榔攤

這個檳榔攤可別小看它，總評樹也不到1坪大，賣的東西更是"精巧"，卻是無限商機，而且很多辣妹可以欣賞(可惜不是我><)，但是這檳榔可真的奪走不少人的性命，也是口腔癌的殺手之一，拍拍照當個西施就好，可別當針來買檳榔內!!!!

因為台灣是個殖民地，所以台灣人總是有各式各樣的美食手藝，不得了呀!!!!

重點是:這是不可以吃的哦，就單純"欣賞"就好><愈看我的肚子就愈餓

台灣還有最美麗的人就是[原住民]，那回看了"賽德克巴萊"，讓我更從新思考我對[原住民]的感觸，他們很努力在這片土地上生活，在物資有限的狀況下，利用大自然的最天然的物品製作出他們所需要的物資，更是添加不少屬於他們的人文氣質，美麗的顏色搭配出耀眼的飾品或是衣物，他們敬畏著山神和山靈，更是尊敬著祖先所帶給他們的智慧，他們的不畏精神和勇敢更是感動著我

很高興在這個展覽上沒有少了它們的象徵食品和廚具，其實他們的餐具也是不便宜內，都"純手工"!!!!

在早期的年代哩，對於男孩子總是會有很多儀式和禮節，總是把現代女性搞得心裡不太舒服，所以不管事生女生還是男生通通來一次吧

但是話說，古人怎麼有辦法想出這麼多的花招呀，是因為日子太無聊早些遊戲玩嗎???

蝦米???垃圾車也上展覽啦~~~

為什麼有垃圾車呢???想想看，這世界上沒有垃圾車的話，就跟沒有電一樣可怕，蚊蟲可能佔據你家，也會造成環境不乾淨，導致我們生病，而要垃圾車更要有愛護環境和地球的意識，前陣子看到報導得知台灣還是做資源回收還不錯的國家之一，買個菜或是外食，總是便當盒和塑膠袋.免洗筷.....等等，這些都是造成資源污染的來源之一，所以呀~~~~趁機也透過這個展示好好向孩子說明做做回收的概念